Théière en fonte

Une théière qui fait ses adeptes dans le monde occidental

Les théières en fonte sont devenues populaires dans le monde occidental des buveurs de thé parce qu'elles sont bien adaptées aux conventions d'infusion occidentales. Elles sont généralement de taille assez importante et conservent exceptionnellement bien la chaleur.

Les théières en fonte sont devenues populaires dans le monde occidental des buveurs de thé parce qu'elles sont bien adaptées aux conventions d'infusion occidentales. Elles sont généralement de taille assez importante et conservent exceptionnellement bien la chaleur.

Une théière qui facilite la tache pour de belle infusion

Lorsqu'elles sont utilisées avec des thés en sachet ou un simple panier d'infusion, les feuilles peuvent être retirées pour contrôler la force de l'infusion, et la théière restera chaude assez longtemps pour avoir plus d'une tasse. Ils sont couramment utilisés dans les restaurants et les cafés car ils sont extrêmement durables et esthétiques, avec un aspect distinctif et traditionnel.

Une théière plus utilisée de nos jours qu'auparavant


Mais ces pots en métal lourd n'étaient pas utilisés traditionnellement comme nous le faisons aujourd'hui. Les pots en fonte d'aujourd'hui sont calqués sur le modèle des tetsubin japonais traditionnels, qui étaient placés sur des poêles à charbon pour chauffer l'eau. Les tetsubins sont toujours appréciés par de nombreux buveurs de thé sérieux (car on dit qu'ils améliorent la qualité de l'eau), mais ils sont également difficiles à entretenir et à utiliser. Le contact constant avec l'eau fait de la rouille une menace éternelle pour l'intégrité à long terme du fer, et les changements de température spectaculaires peuvent provoquer des fractures de stress dans le métal vieillissant et fragile.

Les avantages de la théière en fonte

L'avantage d'utiliser une théière en fonte est qu'elle est extrêmement durable et qu'elle durera des générations ! Elles ont une excellente capacité à retenir la chaleur. Fabriquées en fonte spécialement purifiée, elles sont un symbole de force et d'unité.

Veuillez noter que la théière en fer ne convient pas à une utilisation sur une cuisinière. Pour une utilisation sur la cuisinière, il est préférable d'utiliser une bouilloire à thé en acier inoxydable.

Le bon entretien pour une théière en fonte

Un bon entretien d'une théière en fonte vous permettra de l'utiliser toute votre vie. Après chaque utilisation, laissez la théière refroidir complètement avant de la nettoyer. Rincez et nettoyez doucement la théière, couvrez et infusez-la soigneusement avec de l'eau chaude uniquement. N'utilisez pas de savons ni de détergents. Essuyez l'extérieur de la théière avec un chiffon propre pendant que le pot est encore chaud. Renversez le pot pour qu'il sèche à l'air avant de remettre l’infuseur et le couvercle. Évitez tout contact avec le sel et les huiles. En raison de la teneur en fer de la théière, nous recommandons l'utilisation d'un dessous de plat pour protéger le linge de table et les surfaces.

Que faire en cas de rouille sur une théière en fonte

Dans le cas peu probable de la rouille, la théière peut toujours être utilisée. La rouille de la théière est non toxique et parfaitement sûre. En fait, de nombreux connaisseurs de thé japonais préfèrent le goût du thé provenant d'une théière en fer rouillée !

Si la rouille vous dérange, nettoyez la zone rouillée avec une brosse douce, puis remplissez la théière avec des feuilles de thé usagées et de l'eau bouillante. Laissez reposer pendant 20 minutes, jetez et rincez. L'acide tannique contenu dans le thé réagit avec la rouille et forme un joint naturel, ce qui aide à prévenir la réapparition de la rouille.