Bonne utilisation d'une théière

Voici une bonne méthode d'utilisation d'une théière 

Rincer 3 à 4 fois la théière avec de l'eau frémissante.
Essuyez l’extérieur et l’intérieur avec un chiffon sec.

Préparer votre thé

Vous pouvez chauffer l’eau directement dans la théière sur une plaque au gaz, électrique ou vitro céramique.
Ne chauffez jamais la théière vide et ne laissez pas l'eau bouillir jusqu'à l'évaporation complète, cela pourrait endommager la théière.
D’une maniéré générale, il est recommandé de chauffer l’eau à part (casserole, bouilloire…) puis de la verser dans la théière.

Cette dernière méthode vous permet d’ébouillanter votre théière.
Pour ce faire, versez 1 cm d’eau bouillante dans votre théière, agitez la pour que l’eau rentre bien en contact avec les parois de votre théière.

Ce procédé permettra de garder votre thé au chaud plus longtemps.
Jetez l’eau et préparez ensuite votre thé avec une eau frémissante (ou moins chaude pour des thés fragiles comme thés verts ou thés blancs)

N'oubliez pas que le filtre en inox peut s'enlever à tous moments afin d'obtenir l'infusion de votre convenance.

Lavage

Nettoyez et rincez uniquement l'intérieur de la théière avec une éponge douce.
N’utilisez jamais de détergent. Évitez les contacts de la partie extérieure avec de l’huile ou des matières grasses.

La fonte est un matériau poreux (seul l’intérieur est émaillé) et la théière serait irrémédiablement marquée.

Essuyez l'intérieur et l'extérieur de la théière avec un tissu sec pendant qu'elle est encore chaude. Ne laissez jamais d'eau dans la théière après chaque utilisation.
Le filtre intégré est en acier inoxydable, il passe parfaitement au lave-vaisselle.

Remarque générale

L’utilisation d’une eau de qualité augmente considérablement la qualité de l’infusion. N’hésitez pas à utiliser une eau de source toute simple si votre eau courante ne vous donne pas satisfaction.

Bien choisir son eau

Optez pour une eau filtrée (il existe des filtres très efficaces) ou une eau de source au PH moyen, la plus neutre possible (ni trop dure, ni trop douce)

Une bonne durée d’infusion

Durée d’infusion

  • Thé Noir: 4-5 min
  • Thé Oolong : 5 min
  • Thé Vert: 3-4 min
  • Thé Blanc: 7 min
  • Tisane : 5 min

Le bon ratio thé/eau

Enfin, n’oubliez pas d’appliquer le ratio d’or du thé : entre 2 et 3 grammes de thé pour 15 cl d’eau ! 

➡️ Théière recommandée (cliquez sur l'image) :